小七的部落格

小七在來金門之前就耳聞金門的廣東粥很厲害

就起了個大早來嘗鮮啦~

位在體育館附近的一家廣東粥

外面停了很多機車，想必是不錯吃

就決定去試試看金門的口味

這是他們的菜單

除了廣東粥之外也有蛋餅、飯麵

但因為小七是吃早餐就選了皮蛋瘦肉粥、蛋餅，阿宗點廣東粥

皮蛋瘦肉粥 NT60元

裡面有超多瘦肉和皮蛋

肉吃起來很滑嫩，不會柴柴的

和台灣廣東粥的差異就是先把生米煮成米漿，再把米粒撈出來，磨碎之後繼續煮，這樣才算完成基底

湯頭的部分嘗起來很鮮甜，感覺有米的精華在裡面

雖然看起來湯湯水水的，但是吃完很有飽足感

(如果比較喜歡吃重口味的朋友可能就要再加調味料 呵呵)

重頭戲!!廣東粥 NT70元

金門的廣東粥裡面加了瘦肉、丸子、鮮肉丸、蛋花、豬肝

一樣是料超多，味道很鮮甜

阿宗覺得鮮肉丸尤其特別，他大讚鮮肉丸好吃

但阿宗不敢吃豬肝，勤儉的小七就撿來吃，豬肝很大塊，喜歡豬肝的朋友一定會很愛

最後撒上芹菜末、油蔥酥、胡椒粉真的絕配
 

想必大家一定疑惑廣東粥怎會沒有油條

原來是因為台灣今天沒有送來，覺得超可惜的

所以我們就點蛋餅來補足我們心中的遺憾

蛋餅 NT25元

送來之後有點小驚喜

因為跟在台灣吃得不一樣

金門的蛋餅外表煎的非常酥脆

蛋裡面也加了一些蔥末，還吃得出蔥的鮮甜和水分

小編以為旁邊的只是一般的醬油

結果沾了之後發現這應該是老闆自己調配的醬料

搭配蛋餅真的絕配

下次有機會一定要再點蛋餅

最後附上他的名片吧